Ecole comestible

Une éducation
du goût et du vivant

Apprendre par l'alimentation

Au cœur de Nos Roseaux, l’École comestible incarne notre conviction que l’alimentation est un formidable levier d’apprentissage, de santé et de lien social. À travers des ateliers pédagogiques concrets et sensoriels, les enfants explorent le chemin “de la terre à l’assiette”. Ils observent, touchent, goûtent et cuisinent les légumes de saison, découvrent d’où viennent les aliments, apprennent à reconnaître les saveurs et à comprendre les cycles du vivant.

Apprendre par le faire

 

Nos ateliers sont pensés comme des expériences vivantes :

  • Découvrir les légumes de saison et leurs différentes parties comestibles (racines, feuilles, fruits, fleurs).

  • Comprendre pourquoi manger local et de saison est bon pour soi et pour la planète.

  • Manipuler, préparer et déguster les aliments en autonomie, dans un cadre bienveillant et ludique.

  • Développer la curiosité, le plaisir de goûter et la coopération entre enfants.

Chaque séance devient un moment d’apprentissage global, mêlant sciences, français, mathématiques, histoire et arts autour d’un même fil conducteur : l’alimentation durable.

Une pédagogie ancrée
dans le territoire

 

Ancrée au tiers-lieu Apprendre et Devenir, au sein de la Maison de l’Apprendre à Lyon, l’École comestible de Nos Roseaux s’appuie sur un réseau d’acteurs locaux : maraîchers, cuisiniers, associations et collectivités. Ensemble, nous construisons des parcours éducatifs collaboratifs qui rapprochent les enfants de leur environnement et valorisent les ressources du territoire.

Au-delà de la cuisine, c’est une véritable éducation du goût, du soin et du vivant qui s’invite à l’école. Les enfants y développent des compétences essentielles : l’autonomie, la coopération, la confiance en soi, la curiosité et la conscience écologique.

Notre ambition : faire de chaque repas une occasion d’apprendre à prendre soin de soi, des autres et de la planète.

Pour grandir en conscience

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Notre différence ?

Une éducation vivante et durable

Nos Roseaux, c’est une école où l’on cultive la terre autant que les liens, où chaque graine plantée devient une promesse d’avenir.